Beer tasting : 8 bières hollandaises

Et hop un petit article ressorti de derrière les fagots…
Je parle aujourd’hui de ma première expérience de « beer tasting ».

Pas mal de brasseries à Amsterdam organisent des dégustations de bières, un peu comme on fait la tournée des caveaux pour déguster des vins, ici on s’assoit tous autour d’une table et on teste des bières.
Cette fois-ci (un dimanche après-midi), j’ai testé avec une dizaine de collègues 8 bières néerlandaises différentes. Un connaisseur de la brasserie était là pour nous faire déguster comme il faut (dans le bon sens : de la moins forte 5% à la plus forte à 10%), en nous expliquant entre autre le processus de fabrication.
Les bières étaient en bouteilles (j’aurais préféré à la pression), une bouteille pour 3 personnes environ (non, je n’ai pas bu 8 pintes d’affilé !) et servies avec des planches de fromages trappistes et saucisses pour faire passer…